进入三伏天后，人们的心也变得躁动了起来。此刻，什么才能宣泄我们心中的情感呢？毫无疑问，当然是啤酒和烤肉，一场户外烧烤可以将两者完美的结合在一起。那么你知道户外烧烤需要准备哪些食物和工具吗？下面，一起来看看夏季户外烧烤的攻略吧。

夏季户外烧烤攻略大全
一、烤炉

烤炉最重要的就是挑选尺寸，一来、烤架的宽度决定了你的烧烤串的长度，决定了你的一根串串上能串多少东西；二来、要考虑到是否方便携带，烧烤总不能在家里吧！因为正确的烧烤方式应该是把烤架分为高温区、中温区和无碳区，才能hold住所有的烧烤需求。如果烤架太短，就无法做到恰好的功能分区，烧烤的时候也会手忙脚乱。
二、木炭

炭火的选择标准第一是健康，专业的天然烧烤用炭烤出来的东西才能吃得放心。

其次就是使用的时候给力，能够轻松地即点即燃，这一点非常重要，如果花1-3个小时都在烧炭，那你今天根本没有心情烧烤了，被你叫来一起烧烤的小伙伴差不多也要跟你友尽了，而且持续时间要长，这样才能让烧烤更加顺利。
三、工具

野餐布、餐盒、刷子、夹子、纸巾、手套、湿纸巾、垃圾袋、牙签，准备充分才能有美好享受。
如果你想来一场标准的户外烧烤聚会，那么上面那些工具就够了，但如果想让你组织的户外烧烤锦上添花，一直被朋友们津津乐道，那以下的工具也可适当带些哦！遮阳伞、板凳能派上大用场。吃饱喝足，可以去周边逛逛然后懒懒地坐在板凳上或遮阳伞里跟朋友聊天也是不错的选择。同时可准备纸牌，烧烤后坐着玩会纸牌也不错。
四、食材新鲜

食材最好采用真空包装，烤之前在拆开，这样整体都保证了干净卫生。而且也不会担心在路上汤汁或者调料泄露，导致撒得到处都是，也避免了弄得到处是油的尴尬。正如用烤箱烤肉时需要用到锡纸，当然烧烤的时候也可以用上它。
五、调料

重口味的烧烤才叫烧烤，所以调料组合不能少！它们不仅增添了风味，而且让每一根烤串都香气扑鼻。辣椒油、五辣椒面、孜然、烧烤酱、海盐等等等等，一个都不能少。
六、烧烤食材

肉类：羊肉、牛肉、培根、五花肉。

肉类最好是有肥有瘦的，这样口感会比全是瘦肉的要来得好，而且在食材准备阶段就要把这些肉类用调味料腌制一下，这样口感会很好！烧烤的时候先烤肉类，会帮助炭火燃烧哦！

蔬菜：玉米、菇类、土豆、茄子。

烧烤的时候，其实蔬菜的受欢迎程度不亚于肉类，但每一种蔬菜的烧烤方式都有方法。所有的蔬菜都应该在锡纸上烤！